fr - YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO TOKYO by WAGYUMAFIA

Le boeuf Wagyu fascine les plus grands chefs et les plus grands athlètes du monde

YAKINIKUMAFIA sert exclusivement du boeuf Wagyu, ce qui est un fait exceptionnel dans l'industrie du Yakiniku.

Le restaurant propose notamment une gamme étonnante de viandes, employant uniquement du Boeuf de Kobe produit par des producteurs renommés, y compris le fantastique « Boeuf Wagyu Ozaki » élevé par M. Muneharu Ozaki de la préfecture de Miyazaki, et dont la qualité exceptionnelle de son boeuf est reconnue par de nombreux restaurants de premier plan.

Le jingisukan est incroyablement savoureux de nature. Cependant il n'est pas difficile d'imaginer comme ce sera merveilleux si nous le cuisinons avec du boeuf Wagyu de première qualité.

Goûtez-le une fois et vous en tomberez amoureux.
Les légumes que nous faisons rôtir dans la graisse de boeuf Ozaki sont également de grande qualité et ne sont disponibles que dans les meilleurs restaurants.

La particularité du YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO !
Un grill exceptionnel d’une valeur de 500 000 yens l'unité

Ce grill est le premier ustensile dans le monde dédié au WAGYUJISUKAN, qui a été scrupuleusement élaboré pour faire ressortir le maximum de saveurs que chaque ingrédient peut avoir.

Il a été minutieusement conçu par YUKI Precision Co., Ltd., une entreprise réputée dans l'industrie des équipements aérospatiaux, à l’aide de sa conception en 3D et de sa technologie de découpe de précision.
Après avoir consacré énormément de temps et d'argent à la sélection des matériaux métalliques, aux ajustements finaux de traitements et à de nombreuses expériences de cuissons, 17 de ces grills sont présentés à YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO !

YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO

WAGYUJISUKAN

Un menu qui a complètement changé le concept du boeuf Wagyu grillé

YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO est un restaurant spécialisé dans le WAGYUJISUKAN. C’est un nouveau concept hybride de Yakiniku - viande grillée au barbecue japonais - et de « Jingisukan » (du nom de Gengis Khan) - un plat japonais à base d’agneau grillé sur un plateau particulier.

Alors que le jingisukan est préparé principalement avec de l'agneau, le WAGYUJISUKAN est une « version Wagyu du Jingisukan », où l'agneau est remplacé par du boeuf Wagyu.

À propos

Le restaurant YAKINIKUMAFIA est le seul endroit où vous pouvez déguster les mets du monde entier fournis par WAGYUMAFIA.

WAGYUMAFIA est un restaurant de haute gastronomie réservé exclusivement à ses membres, parmi lesquels de nombreuses célébrités du monde entier.

En revanche, YAKINIKUMAFIA a été créé pour donner l’occasion de déguster le boeuf Wagyu à un plus grand nombre de personnes. C'est pourquoi nous n'avons pas de système d’adhésion, tout le monde est le bienvenu !

RESTAURANT

YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO

Restaurant

YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO est un restaurant convivial, toutefois l’éclairage spécifique du lieu et le comptoir de luxe rappelle l’ambiance typique des bars new-yorkais.

La conception architecturale a été réalisée par « l’équipe design WAGYUMAFIA », qui travaille pour les conceptions de tous les espaces WAGYUMAFIA depuis son premier restaurant.

1-26-6
Minami Ikebukuro, Toshima, Tokyo 171-0022
S.H.One 7ème étage
(1 minute à pied de la sortie Est 43 de la station Ikebukuro)
+81 (0)3-3981-1129

Google Maps

Notre mission : Développer la culture du pourboire au Japon

A travers YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO, nous souhaitons « développer la culture du pourboire au Japon ».
C'est pourquoi YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO adopte un système de pourboire unique en son genre.

* Le système de pourboire n'est adopté que chez YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO.

RESERVATION

1-26-6
Minami Ikebukuro, Toshima, Tokyo 171-0022
S.H.One 7ème étage
(1 minute à pied de la sortie Est 43 de la station Ikebukuro)

▼ACCESS MAP

TEL：+81 (0)3-3981-1129